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GAUFRES DE FOIRE
500g de farine
240g de sucre
sel
2 oeufs
100g de beurre (température ambiante)
3 c à soupe d'huile + un peu pour le graissage des plaques
4 dl de lait
Mélangez tous ces ingrédiants dans l'ordre pour avoir une pâte homogène et coulante.
Laissez reposer 15 Mn et faites les gaufres.
Pour des gaufres + croquantes , remplacez une partie de farine par de la fécule 50/50.
Dégustez-les tiède .
