Conseil pour manger equilibré

Bonjour,
je voudrais commencer un regime mais mon souci est que je goute pas aux aliments(réel blocage depuis que je suis enfant, j'ai 25 ans aujourdhui) j'ai pris beaucoup de kilo depuis 3ans (une quainzaine), il faut absolument que je fasse quelque chose
je mange tous les jours des pates,du riz des pommes de terre tous les jours avec du jambon et de la charcuterie
je peux remplacer la charcuterie seulement par des radis ou du comcombre
je peux remplacer le soir les pates seulement par des haricots vert ou un oeuf
le seul avantage a mon alimentation est que je ne mange aucune sauce (mayo ketchup,vinaigrette)
je peux aussi manger de la viande (escalope steack poulet )
en desert je mange en fromage du brie seulement
en fruit des pomme et l'ete des fraises, cerises, des kiwis
je suis consciente qu'il faut dans un premier temps stopper la charcuterie et le grinotage de chocolat
pensez vous qu'avec seulement cette liste d'aliment je puisse faire un regime ???
merci de m'aider