J'ai grossi après une année difficile ...

Bonjour, voilà ma situation : je vais avoir 19 ans, et après 1 an d'étude en classe préparatoire pour les grandes écoles, j'ai pris pas mal de poids. Aujourd'hui je pèse 77 kg pour 1m71.
Ceci est du au fait que pendant 1 an je me suis focalisée sur mes études : pas de sport, assise 15h/24 sur une chaise, et pour couronner le tout, on nous servait à tous les repas tous les jours des féculents (riz, pâtes, omelettes pour varier ), du fromage, des tartes ... ajoutez le stress de la prépa et pas beaucoup d'heure de sommeil et vous avez le parfait combo pour grossir !
J'ai quitté la prépa, et je voudrais maigrir afin de retrouver un poids "normal", celui que j'avais il y a quelques années. Mon objectif est de retomber à 60 kg.
J'aimerais savoir un peu par où commencer (n'ayant jamais suivi de régime particulier auparavant).
Quel sport me conseillerez vous ? A quelle fréquence ? J'avais pensé à la course à pied.
Et surtout que dois-je mettre dans mon assiette et que dois-je bannir pour retrouver mon corps ?
J'ai vraiment besoin de votre aide, car je suis plutôt jeune haha et je n'ai aucune expérience en la matière ! Merci !