Determinée à faire un régime, mais j'ai besoin d'aide ?

Bonsoir, je suis nouvelle dans ce forum.
J'ai suivi l'année dernière le fameux régime "Dukan", Je pesais 66 et j ai perdu 8 kilos. Malheureusement , ce régime a un effet yo yo, j'en ai repris presque le double, maintenant je pèse 76 kilos pour 1.63 m alors que je viens d'avoir 20 ans. Mon objectif est de perdre 30 kilos en 3 mois maximum.
Je sais pas quel régime adapter. J'ai pensé à ce programme :
Au petit déjeuner : un verre de lait sans sucre avec du nescafè.
Au dejeuner : le 1er jour soupe, le second de la viande, le 3eme salade, et je recommence.
Au diner : un verre de lait ou une pomme.
Et comme coupe faim : 2 litres d'eau par jour voire plus.
Je me suis aussi abonnée à une salle de sport pour faire des cours de cardio (vélo, tapis roulant...) , un programme de 3 h par semaine. Est ce que c'est suffisant?
De plus, je pars pour 4 jours en hotel la semaine prochaine et j'ai peur de craquer en voyant la bouffe..
J'ai pensé faire un régime rapide et ensuite quand j'obtiens le resultat dont je veux je consulterai un nutritionniste pour qu'il m'aide à stagner. Que faire de plus pour reussir a perdre ses 30 kilos rapidement , car j'en ai marre des critiques des gens et surtout ma famille , je veux leur prouver que je peux maigrir et les faire taire.
Je commence demain.