choc anaphylactique après repas de rognons de porc Résolu

Question

Ma femme 76 ans  a eu un genre d'oedeme de Quincke avec limite de l'arrêt cardiaque après voir mangé un demi rognon  de porc acheté à un carrefour market de Fécamp origine de Chollet n°02427980112487 site FR49-099.0002CE elle est aux urgence de l'hôpital clinique de Fécamp. Connaissez vous des chocs anaphylactiques   après repas de rognons de porc ; Les urgentistes  disent avoir vu des allergies  après rognons de porc mais pas aussi grave

p.horde · Answer

Il faudra que votre femme consulte rapidement un allergologue afin de rechercher précisément la cause de ce choc anaphylactique
Ce n'est qu'au terme de la première consultation qu'un premier diagnostic pourra être envisagé.. Le porc peut être en cause bien sur mais pas seulement.
Il fait aussi prévoir d'avoir en permanence sur soi une seringue d'adrénaline auto injectable.

MEYNIERMICH · Answer

Merci, ma femme vient de sortir des urgences.
Le CIRAD signale des cas  de contamination de carcasses porcines  par des antibiotiques  à Madagascar le 2/09/2013
Je cherche vainement le rapport que l' AFFSSA devait sortir fin 2010 sur les antibiotiques en élevages porcins Black-out en métropole sur ce sujet ?

sylvain · Answer

Je viens de trouver 2 articles sur l'allergie aux rognons (le premier me semble être le plus complet et peut-être le plus accessible) :
- http://www.allergyvigilance.org/informations-et-actualites/243-allergie-alimentaire-alphagal
- http://www.allergique.org/article4426.html

Choc anaphylactique après repas de rognons de porc

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