Gourmand et régressif à souhait, le fromage frais est le compagnon idéal en cuisine. Comment est-il fabriqué ? Où peut-on l'acheter ? Voici tout ce que vous devez savoir à son sujet.

Enceinte pour le Nouvel An, vous avez envie de vous faire plaisir durant l'apéro et le repas ? Voici nos idées de recettes gourmandes à préparer pour le 31 décembre, qui sont compatibles avec la...

Guide

Cette crème fleurette est présente dans de nombreuses recettes salées comme sucrées. Découvrez comment la choisir, la cuisiner et la conserver.

Guide

Célébrissime fromage italien, le mascarpone est bien connu comme base du tiramisu. Mais il sait faire bien d'autres choses encore ! Retrouvez tous nos conseils pour bien le choisir, le conserver...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour, Je désire savoir quelles sont les verrines que je peux congeler et celles avec des ingrédients que je ne peux pas congeler. Et si vous avez ...

La quinine est un médicament utilisé pour traiter les formes graves du paludisme et qui aurait des effets contre les crampes. On la trouve également dans des boissons type tonic ou Schweppes.

Cette racine se mange cuite aussi bien que froide en salade, ou chaude pour accompagner d'autres légumes. Comment cuisiner la betterave ? Découvrez toutes les façon de consommer la betterave.

Guide

Produit laitier très répandu, le fromage blanc s'utilise au quotidien. En salé comme en sucré, on vous explique comment le choisir, le cuisiner et le conserver.

Forum Buffets, apéritifs

Je fêtes les 1 an de ma fille et je souhaite marquer le coup!!! Il y a 1 mois tout juste, j'ai éffectuer une quarantaine de verrine pour les 70 ans d...

Riche en sucre et en éthanol, l'alcool est très calorique. Plus encore quand il s'agit des alcools forts : gin, whisky, rhum... Quels sont les alcools les plus caloriques ? Les moins caloriques ?...