Où trouver la pâte de speculoos ?

Qui peut me dire où trouver ou comment faire soi-même la pâte de speculoos ? Merci pour la réponse.

3 réponses

  1. Coucou ,il y a de la farine à speculoos dans au magasin vert .Oui oui la ou il vende du gazon et des graines ,Il y a un rayon farine formidable.Les speculoos sont inratables.
    1. Pâte à spéculoos : ( se fait au robot) : 300g de farine ordinaire , 180g de sucre roux , 1 c à café de bicarbonate , 1 c à café rase de cannelle , 1/2 c à café de 4 épices , 1 pincée de sel , 200g de beurre mou (température ambiante).Mixez le tout .Mettre ensuite dans du film alimentaire et laissez reposer 1 à 2 h au frais . Mettre la pâte à nouveau entre 2 feuilles de film alimentaire,étalez au rouleau .découpez et faire cuire 15 mn à 180°. Avec cette recette , faites une glace .Pendant que vos spéculoos refroidissent, faites une crème anglaise avec 300ml de lait , 4 jaunes d'oeufs et 120g de sucre .Laissez refroidir .Battez en chantilly ( 20cl de crème très froide 20mn au congélateur) .Mélangez la chantilly avec la crème anglaise , ajoutez une partie des spéculoos écrasés très finement et mettez le tout en sorbetière.
      1. Vous pouvez désormais en trouvez de la marque Lotus, dans tous les supermarchés au rayon pâtes à tartiner.