Noix st jaques

Bonjour j'ai deux recettes de St Jacques que j'ai mises sur mon blog de cuisine la première est accompagnée d'un beurre blanc spécialité nantaise et l'autre d'une fondue de poireaux ....c'est selon les goûts ! amicalement patrick http://cuisine85.over-blog.com/article-25808170.html http://cuisine85.over-blog.com/article-17472171.html http://cuisine85.over-blog.com/article-17398702.html J'en ai mis une troisième pour faire bonne mesure !

Bonsoir,
vous tapez recette de noix de saints jacques sur le net et vous en trouvez pas mal.
bonnes fêtes.

hello, je les aime bien comme ça :
1/ on fait revenir tomate ail et oignon, le tout émincé finement, quand ça fait une sorte de purée, on sort du feu (le temps de cuisson dépend de la quantité, il faut que tout soit bien fondu) et on ajoute persil frais et miel.
2/ on fait chauffer de l'huile d'olive, une fois que c'est bien chaud on met les noix, on flambe de suite à l'alcool anisé et on enlève les noix dès le feu éteind, on met dans la poele de cuisson des noix le mélange tomates miel, on fait confire un petit peu et avant de servir on rajoute les noix au mélange chaud.

bonsoir
comme ceci c'est un vrai delice

couper ail et persil frais puis reservez
faire revenir les noix de saint jacques dans un filet d'huile d'olive
ajouter 1/2 verre de vin blanc
ajouter 1 boite de champigons (si champigons frais faire revenir a la poele avant )
ajouter l'ail et le persil puis laisser mijoter quelques instants (5 à 15 minutes suivant la quantité)
ajouter la creme fraiche (suivant la quantité ) la sauce doit etre legerement épaisse ...

bon appétit et JOYEUX NOEL...