Quels ingrédients dans une salade niçoise ?
Quels sont les ingrédient que composent une salade niçoise et quelle est sa préparation ?
3 réponses
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Voici une recette tiree du livre"les cuisines du pays nicois" dAlex Benvenuto que j'ai achete dans les environs de Nice.
Pour 6 personnes:
5 tomates,150 g de fevettes,1 boite de thon de 120g, 1 poignee d'olives noires,3 oeufs durs, 1/2 oignon ou 3 cebettes, 3 artichauts violets,1 petit poivron vert, 3 anchois dessales,1 concombre, basilic, sel poivre, vinaigre de vin, huile d'olive. -
anchois , poivron , thon , tomate et pomme de terre
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MOIma salade niçoise est plutot toulousaine ,j'ai tout faux apparement ,mais tant pis tout le monde l'aime quand meme et elle est la reine de mes piqueniques
