Bonjour,comment réussir à faire gratiner du gruyère,le mien est sec et dur qu'il ... Signaler Utilisateur anonyme - Dernière réponse le 2 mai 2009 2 réponses Bonjour,comment réussir à faire gratiner du gruyère,le mien est sec et dur qu'il soit au four ou au grill et je le désirerai tendre et fondant !! Afficher la suite 2 réponses Trié par date décroissante Votes Date Date décroissante Réponse 1 / 2 ... Signaler Utilisateur anonyme Bonjour,pour avoir un gruyère qui reste fondant,moëlleux,le mettre en fin de cuisson,sur la préparation. Bon âppétit!! Réponse 2 / 2 ... Signaler Utilisateur anonyme je mets la quantité de gruyere a utiliser à temper dans du lait .cela marche Sujet Précédent Sujet Suivant
Réponse 1 / 2 ... Signaler Utilisateur anonyme Bonjour,pour avoir un gruyère qui reste fondant,moëlleux,le mettre en fin de cuisson,sur la préparation. Bon âppétit!!
Réponse 2 / 2 ... Signaler Utilisateur anonyme je mets la quantité de gruyere a utiliser à temper dans du lait .cela marche
