Plantation d'épinards en novembre pour récolte précoce printanière

Il est encore possible en novembre de planter certains légumes résistants comme l'épinard d'hiver dans son jardin. Ce dernier a l'avantage de supporter des températures très basses et continue sa croissance durant tout l'hiver. Un bon moyen d'optimiser l'espace libre de son potager et de s'assurer une récolte plus tôt au printemps. La culture de cet épinard d'hiver nécessite une terre bien drainée, un semis en ligne et la protection de la plantation contre les intempéries. Sa récolte peut débuter de la fin février à mars. Qu'est-ce que cela vous inspire, quelle est votre expérience de jardinage en hiver ?
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