Confiture à partir de compote

audrey8591 -  

Bonjour,

Afin de limiter un peu le travail, je me demandais si on pouvait faire cuire ses fruits, les mixer (et donc en faire de la compote), et rajouter ensuite du sucre pour en faire la confiture...comme ça je fais d'une pierre 2 coups !

Quelqu'un a déjà essayé ? Merci d'avance pour votre retour !

bonne soirée 

1 réponse

  1.  contrariness

    Je n'ai jamais essaye (perso je congele la compote)

    A mon avis cela peut marcher, mais il faudra recuire et rajouter de la pectine car celle-ci devrait avoir pratiquement disparue lors de la premiere cuisson