Comment congeler des cerises ?

Résolu

tully93 -

Bonjour!
Qui pourrait me dire comment congeler des cerises fraichement cueillies en vue de faire des tartes un peu plus tard dans l'année? Faut-il absolument les dénoyauter ou peut-on le faire après décongélation au moment de les utiliser?
Merci d'avance pour vos réponses! Bien cordialement;

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1 réponse

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lekabilien Contributeur
Bonjour tully93
Un peu de lecture, et bonne congélation

. http://www.libertalia.org/cuisine/congelation/fruits/congeler-les-cerises.html

7
1. tully93 Auteur
  
  Merci beaucoup, cela semble très complet! Cependant j'ai un peu peur du dénoyautage après congélation et pourtant cela m'arrangerait bien car après une quarantaine de pots de confitures et une dizaine de clafoutis je sature!
  
  1
2. lekabilien Contributeur
  
  Effectivement le dénoyautage risque d'être long, c'est selon la quantité a faire, "embauchez" du monde.
  Bon courage
  
  0

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