Comment congeler des cerises ?

Résolu
tully93 Messages postés 4 Statut Membre -  
lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -
Bonjour!
Qui pourrait me dire comment congeler des cerises fraichement cueillies en vue de faire des tartes un peu plus tard dans l'année? Faut-il absolument les dénoyauter ou peut-on le faire après décongélation au moment de les utiliser?
Merci d'avance pour vos réponses! Bien cordialement;

1 réponse

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    lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 259
     
    Bonjour tully93
    Un peu de lecture, et bonne congélation

    . http://www.libertalia.org/cuisine/congelation/fruits/congeler-les-cerises.html
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    1. tully93 Messages postés 4 Statut Membre
       
      Merci beaucoup, cela semble très complet! Cependant j'ai un peu peur du dénoyautage après congélation et pourtant cela m'arrangerait bien car après une quarantaine de pots de confitures et une dizaine de clafoutis je sature!
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    2. lekabilien Messages postés 9472 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 259
       
      Effectivement le dénoyautage risque d'être long, c'est selon la quantité a faire, "embauchez" du monde.
      Bon courage
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