Croissant farcis a quoi?

Résolu
bèbècinq -  
Bonjour,
J'ai l'habitude de garnir les croissant de bèchamel,jambon,gruyère,champignons.Et vous comment faites vous ?Merci

6 réponses

  1. Pascale
    - CROISSANTS FARCIS A LA VIANDE HACHÉE

    Dans une poêle, faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
    Ajouter les épices de votre choix (curry et cumin).
    Bien mélanger.
    Ajouter 200 g de viande hachée et laisser cuire.
    Bien mélanger pour que la viande soit bien imprégnée.
    Saler et poivrer.
    La viande cuite, ajouter du persil, de la coriandre.
    Casser un oeuf par dessus et mélanger rapidement.
    Laisser refroidir;
    Déposer une cuillère de cette farce sur chaque triangle de pâte feuilletée.
    Former les croissants et badigeonner d'un jaune d'oeuf.
    Saupoudrer de graines de pavot ou de sésame.

    PS : Vous pouvez également garnir vos triangles de bacon et gouda, de saumon fumé, de canard.........
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    1. bèbècinq Auteur
      bonjour merci pascale ,je ne connaissais pas ,tout compte fait la farce est une ressemblance au hachi parmentier avec quelques èlèments en moins ou en plus.
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    2. denfehl
      Je prépare les croissants mais c'est mon mari qui prépare une farce avec du thon au naturel (boîte) il ajoute:
      un peu de moutarde, des cornichons finement hachés et une échalote émincée, les croissants sont délicieux et la farce peut aussi être utilisée sur des toasts
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    3. bèbècinq Auteur
      bonjour,et bien en voilà des recettes
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    4. marylou
      bjr je prepare mes croissant avec une tranche de toostinette au gruyere et une saucisse ensuite je forme le croissant et au four
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    5. Floridienne
      Je farcis les croissants avec du saumon fumé et du fromage frais.
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  2. sergine thévenon
    Je mets des morceaux de tomates séchées avec une petite cuiller de boursin. Je les fait cuire environ 15 minutes et je les sers pour l'apéro
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    1. bèbècinq Auteur
      merci ,pas mal ,il fallait y penser
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  3. mamkatrike
    Je roule un filet d'anchois à l'huile dans la pâte feuilletée. Délicieux à l'apéro.
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    1. bèbècinq Auteur
      bonjour,la prochaine fois ,je ferais un assortiment.....
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  4. patou
    Bonjour
    Je suis conseillère cullinaire chez Tupperware et nous avons un nouveau produit assez GENIAL !!! c'est le "croissants party" à 30.00 euros et vendu avec son livret à 5.00 euros. Lors de nos ateliers chez les hotesses nous élaborons quelques delicieuses recettes avec ce produit. D'un côté 8 gros et de l'autre côté 16 mini croissants.
    Puis on les met en boite pour congèler et le moment venu on les fait cuire et tout est PARFAIT !!!
    Une vrai réussite !!!
    Pour mon gout perso, j'adore avec de la tapenade verte mais surtout
    la noire (recette tupp) ou au saumon fumé avec de l'aneth et fromage frais.
    Commencez maintenant à préparer les fêtes ... !!!
    Bonne dégustation !!!
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    2. samia
      une boite de thon
      2 oeuf coupé + un oeuf cru pour lier le tout
      un peu de persils coupé
      quelques olives
      fromage râpé
      sel ,poivre
      un jaune d'oeuf pour la dorure
      c'est tres simple mais tres bon!!
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