Comment enlever la petite peau sur les chataignes ? Résolu

Question

je ne sais pas comment faire pour enlever la petite peau des châtaignes après la cuisson?merci

L'homme des bois · Accepted Answer

Bonjour,
J'ai entendu dire qu'on pouvait faire chauffer les chataignes au micro ondes afin que la petite peau soit plus facile à retirer.

Cordialement

JCinFo · Answer

Bonsoir,

Je ne sais pas si ça marche habituellement on plonge les marrons dans l'eau bouillante, mais voici une autre méthode

Préparez les châtaignes :
Mettez une bassine à friture à chauffer avec de l'huile.
Fendez le côté bombé des châtaignes avec un petit couteau.
Plongez les châtaignes quelques instants dans la friture bouillante.
Sortez-les à l'écumoire.
Laissez les châtaignes refroidir quelques instants.
Retirez les coques des châtaignes.
Frottez la petite peau avec un chiffon pour l'enlever.

Courage

Sls

Comment enlever la petite peau sur les chataignes ?

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