Comment enlever la petite peau sur les chataignes ?

Bonsoir,

Je ne sais pas si ça marche habituellement on plonge les marrons dans l'eau bouillante, mais voici une autre méthode

Préparez les châtaignes :
Mettez une bassine à friture à chauffer avec de l'huile.
Fendez le côté bombé des châtaignes avec un petit couteau.
Plongez les châtaignes quelques instants dans la friture bouillante.
Sortez-les à l'écumoire.
Laissez les châtaignes refroidir quelques instants.
Retirez les coques des châtaignes.
Frottez la petite peau avec un chiffon pour l'enlever.

Courage

Sls