Quel apéro et quel dessert pour accompagner une raclette ?

bonsoir
En apero: tomate cerise,surimi,olives.pas trop d'amuse bouche sinon plus de place pour la raclette.

Après une raclette ,je fais souvent ce dessert:
Coupez des pommes en petit morceaux,les faire revenir dans un peu de beurre,les flambées avec du calvados.
Les mettre dans une coupelle avec un peu de calvados et une boule de glace à la vanille et un peu de chantilly.
c'est leger et ça fait digérer.
bonne raclette.
cordialement