Une idée de sauce originale pour crudités ?

Résolu
aberembou -  

Bonjour à tous ! 

Avez-vous une idée de sauce originale de trempettes pour crudités ? 

Merci d'avance.

8 réponses

  1.  labricole47 Modérateur

    Bonjour

    une chantilly /camembert 

    1 camembert

    20cl de crème liquide

    Sel, poivre

    Otez la croûte du camembert et faites le fondre dans une petite casserole

    Ajoutez la crème et laissez chauffer en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse

    Mettez le mélange au frais pendant 30 minutes

    Lorsque la crème est bien froide, montez-la en chantilly bien ferme (avec un batteur electrique ou un fouet)

    Laissez au frais jusqu'au moment de servir


    --
    apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

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    1. aberembou Auteur

      Bonjour, 

      Cela donne envie, merci pour votre réponse ! 

      Belle journée,

      Anysia

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  2. Mamyleprof

    Le camembert ne change -t-il pas le goût des légumes ?perso sauce type vinaigrette au vinaigre de cidre plus piment d espelette oignon blanc échalote voire une pointe de mayo     une lichette de ketchup et une goutte d huile d olive 

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    1. aberembou Auteur

      Miam, merci pour la recette, c'est original !

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    2. labricole47 Modérateur

      non en fait le gout est trés léger ,il n'altére en rien le gout du légume 

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  3. CHANTAL

    du fromage blanc de chèvre avec du potage à l'oignon deshydraté, l'utiliser en sec, de la ciboulette et un échalions hahé. bien fouettez le tout et servir avec crudités diverses, oeufs de caille.....

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    1. aberembou Auteur

      Une sauce fraîcheur pour les journées d'été : l'idéal ! 

      Merci :) 

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    2. CHANTAL

      bonjour,

      sauce pas trop riche,

      servir bien fraiche, peu etre faites la veille, elle aura plus de gout

      Chantal

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  4. hello

    yaourt grec +crème fraiche +ail+persil+ciboulette+sel aux herbes +poivre

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    1. aberembou Auteur

      Bonne idée, merci !

      Belle journée, 

      Anysia

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  6. Granny

    Mélanger 100 gr fromage blanc, 2 c.àc. crème fraîche,1/4 c.àc. ail écrasé, 1/2 c.àc. ciboulette, sel.

          ou     120 gr fromage blanc, 40 gr roquefort

          ou     120 gr fromage blanc, 1 c.àc. moutarde à l'ancienne

          ou     120 gr fromage blanc, 2 c.àc. ketchup, 1/2 c.àc. paprika

    On peut préparer toutes les sauces avec différends légumes crus

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    1. aberembou Auteur

      J'ai le choix, reste plus qu'à choisir ou les faire toutes. Merci pour toutes ses recettes !

      Belle journée, 

      Anysia 

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    2. labricole47 Modérateur
      @aberembou

      revenez nous dire celle qui vous a plu 

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  7. nanou18

    prendre un sachet de soupe déshydraté aux champignons ajouter 1 pot de crème fraîche épaisse ,mettre au frais et le tour est joué

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    1. aberembou Auteur

      C'est original comme sauce, merci :)

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  8. Hda

    Crème fraîche montée en chantilly salée et aromatisée avec oignons caramélisés ou basilic haché ou ... mais surtout laisser sa chantilly au frais le temps que les parfums se répandent bien dans la crème

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    1. aberembou Auteur

      Merci pour la recette :)

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  9. MamieCoco

    Sauce au fromage aux herbes.

    Faire cuire deux oeufs durs, moutarde forte, sel et poivre.

    Ecrasez les jaunes d'oeufs, mettre la moutarde, bien mélangez, ajoutez petit à petit le fromage aux herbes en mélangeant et salez et poivrez . Et voilà la sauce est prête et bonne, pour des crudités, moi j'en prépare quand je fait du poisson au court bouillon, avec des crudités.

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