Zeste couleur gâteau (Canada)

Lapmo -  

Zeste d'orange a viré au vert dans un gâteau aux carottes. Pourquoi? 

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme

    Bonjour,

    Pourtant, le zeste a été cuit dans la pâte ?

    As-tu utilisé une orange bio ?

    Je peux le comprendre lorsqu'il s'agit d'écorces d'oranges qui n'ont pas été confites au préalable dans du sucre (pour leur conservation). Mais le zeste ...

    1.  La_Redac_Cuisine Contributeur

      Bonjour Lapmo, 

      Pouvez-vous nous indiquer la recette que vous avez suivie et le type de zeste d'orange utilisé ? On va faire appel à notre Sherlock perso pour tenter de comprendre cette bizarerie...

      On a pas mal de recettes de Gâteau aux carottes sur notre site, mais aucune n'a encore viré au vert !

      Il faut une première fois à tout ha