Zeste couleur gâteau (Canada)

Lapmo -  
La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -

Zeste d'orange a viré au vert dans un gâteau aux carottes. Pourquoi? 

2 réponses

  1. Utilisateur anonyme
     

    Bonjour,

    Pourtant, le zeste a été cuit dans la pâte ?

    As-tu utilisé une orange bio ?

    Je peux le comprendre lorsqu'il s'agit d'écorces d'oranges qui n'ont pas été confites au préalable dans du sucre (pour leur conservation). Mais le zeste ...

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  2. La_Redac_Cuisine Messages postés 252 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   11
     

    Bonjour Lapmo, 

    Pouvez-vous nous indiquer la recette que vous avez suivie et le type de zeste d'orange utilisé ? On va faire appel à notre Sherlock perso pour tenter de comprendre cette bizarerie...

    On a pas mal de recettes de Gâteau aux carottes sur notre site, mais aucune n'a encore viré au vert !

    Il faut une première fois à tout ha

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