Matériel pour faire des macarons

emheraude -  

bonjour

j'aimerais savoir si pour faire des macarons il faut du matériel spécifique

merci pour votre réponse

4 réponses

  1.  xplom Modérateur

    bonjour

    une poche a douille, et une plaque de cuisson

    ah si de quoi tamiser le sucre glace ! mystère ce truc mais bon à Cormery (37) ils tamisent ce sucre... 


     

    1. emheraude Auteur

      merci pour votre réponse

      la plaque de cuisson c'est une spéciale ?

    2.  xplom Modérateur
      @emheraude

      plate , j'en sais pas plus, la recette du macaron est un secret bien gardé chez les 2 pâtissiers du coin, les vrais et les authentiques...

  3.  xplom Modérateur

    je parle du vrai


     

    1. Utilisateur anonyme

      Ils ont l'air délicieux, ces "nombrils". 

      Hum, j'ai vu la vidéo sur le net. C'est une pâte plus épaisse que les macarons dont on parle plus haut.

    2.  xplom Modérateur
      @Utilisateur anonyme

      ah oui faut pas les faire rond ! au moins un internaute qui se déplace de son clavier, pas de mérite je suis allé a la pâtisserie de Cormery  ce matin

    3. Utilisateur anonyme
      @xplom

      Puisque tu en as, j'aimerai bien les goûter !

    4.  xplom Modérateur
      @Utilisateur anonyme

      j'ai juste acheté mon pain ! je suis comme un parisien qui regarde plus la tour Eiffel

  4.  xplom Modérateur

    en image


    pas oublier la petite pointe si on veut copier le 37

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