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Matériel pour faire des macarons

emheraude Messages postés 4 Statut Membre -  
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -

bonjour

j'aimerais savoir si pour faire des macarons il faut du matériel spécifique

merci pour votre réponse

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4 réponses

Réponse 1 / 4
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

bonjour

une poche a douille, et une plaque de cuisson

ah si de quoi tamiser le sucre glace ! mystère ce truc mais bon à Cormery (37) ils tamisent ce sucre... 


 

 
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emheraude Messages postés 4 Statut Membre
 

merci pour votre réponse

la plaque de cuisson c'est une spéciale ?

 

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > emheraude Messages postés 4 Statut Membre
 

plate , j'en sais pas plus, la recette du macaron est un secret bien gardé chez les 2 pâtissiers du coin, les vrais et les authentiques...

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Réponse 2 / 4
Utilisateur anonyme
 

Bonjour,

Voici de quoi vous entraîner, tout est question de détail, tout a son importance. Voyez la vidéo:

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/315821-macarons-au-chocolat

 
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Réponse 3 / 4
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

je parle du vrai


 

 
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Utilisateur anonyme
 

Ils ont l'air délicieux, ces "nombrils". 

Hum, j'ai vu la vidéo sur le net. C'est une pâte plus épaisse que les macarons dont on parle plus haut.

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Utilisateur anonyme
 

ah oui faut pas les faire rond ! au moins un internaute qui se déplace de son clavier, pas de mérite je suis allé a la pâtisserie de Cormery  ce matin

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Utilisateur anonyme > xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention  
 

Puisque tu en as, j'aimerai bien les goûter !

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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > Utilisateur anonyme
 

j'ai juste acheté mon pain ! je suis comme un parisien qui regarde plus la tour Eiffel

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Réponse 4 / 4
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 

en image


pas oublier la petite pointe si on veut copier le 37

 
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