Faire du saumon fumé maison

Bonjour à tous !

J'ai regardé un reportage qui montrait que le saumon fumé pouvait être fumé maison.
Du coup, j'ai décidé de me lancer pour les fêtes de cette année, mais je ne sais pas du tout comment m'y prendre !
Pouvez-vous m'aider ?
Merci !