A la recherche de recettes au chocolat sans beurre

Résolu
Amandine -  
Bonjour,
Avez vous des recettes simple à base de chocolat sans beurre ? (gateaux, crème...). Merci d'avance.

3 réponses

  1. yvette
    une variante du gateau au yaourt, excellent accompagné d'une crème anglaise

    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 40 minutes

    Pour 8 personnes
    Ingrédients :
    100 g de chocolat à dessert (ou plus)
    1 yaourt nature ou parfum vanille (ou même framboise, si vous aimez le mariage framboise/chocolat) laver le pot qui servira de mesure)
    1,5 mesure de sucre
    3 mesures de farine
    1 mesure d'huile
    1 sachet de levure chimique
    3 oeufs (ou 4 selon la grosseur)

    La recette :
    faire fondre le chocolat au bain marie.
    mélanger tous les autres ingrédients
    ajouter le cholocat fondu, mélanger pour avoir une couleur homogène
    faire cuire dans un moule huilé et fariné pendant 40 minutes environ th 6 (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau)
    ou cuire au micro-onde (temps à ajuter en fonction de la puissance)
    1
    1. yvette
      traditionnelle mais tellement bonne ! à préparer la veille

      Préparation : 15 minutes
      Cuisson : 0 minutes

      Pour 8 personnes
      Ingrédients :
      200 g de chocolat à dessert
      6 oeufs
      100 g sucre semoule (ou moins)
      1 pincée de sel

      La recette :
      faire fondre le chocolat au bain marie
      séparer les blancs des jaunes
      monter les blancs en neige ferme en ajoutant une pincée de sel
      ajouter le sucre
      mélanger les jaunes au chocolat fondu
      verser ce mélange sur les blancs
      mélanger délicatement en soulevant la masse
      mettre au frais une nuit au moins
      0
      1. anne-marie
        MES INVITES EN REDEMANDENT A CHAQUE FOIS

        Préparation : 15 minutes
        Cuisson : 0 minutes

        Pour 6 personnes
        Ingrédients :
        1 TABLETTE CHOCOLAT NOIR
        6 OEUFS
        ZESTE D' UNE ORANGE
        1 PINCEE DE SEL

        La recette :
        1/CASSER LE CHOCOLAT EN CARRE ET LE FAIRE FONDRE AU BAIN MARIE
        2/PENDANT CE TEMPS SEPARER LES BLANCS DES JAUNES
        3/RAPER UNE ORANGE ENTIERE
        4/MELANGER RAPIDEMENT LE CHOCOLAT FONDU DANS LES JAUNES
        5/MONTER LES BLANCS EN NEIGE FERME AVEC UNE PINCEE DE SEL ET LES AJOUTER EN 3 FOIS DANS LA PREPARATION
        6/EPARPILLER LE ZESTE DE L'ORANGE DANS LA MOUSSE ET MELANGER
        7/VERSER CETTE MOUSSE DANS LES RAMEQUINS OU COUPE EN VERRE SUR PIED LAISSER REPOSER 2A 3HEURES AU REFRIGATEUR
        0