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2 réponses
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 60 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
boeuf : 1 kg
tomates concassées : 200 g
Herbes de provence
sel, poivre
La recette :
Dans une cocotte minute mettre la viande et
les tomates concassées, les herbes de provence,
sel et poivre. Faire cuire à la cocotte minute 1 h.
C'est moins bon mais c'est un plat qui change des viandes grillées.
Bonjour Viviane,
Optez pour de la dinde ! Elle fait partie des viandes les plus maigres. De manière générale, mieux vaut privilégier la volaille, dans le cadre d'une alimentation équilibée. On vous a sélectionné quelques recettes pour vous faire saliver :
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1128946-recettes-avec-de-dinde/
La cuisson à la plancha, au barbecue, au four ou vapeur limitera aussi l'usage de matière grasse. Notez tout de même que les bonnes matières grasses (mono et poly-insaturées) sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme.
Pour en savoir plus sur le sujet (et ne pas tirer un trait sur les lipides) :
http://sante-medecine.journaldesfemmes.com/contents/161-graisses-saturees-et-insaturees/
