Quel vin avec le chili con carne ?

NATHALIE -  
Je vais faire un chili con carne demain. Pouvez-vous me conseiller sur le vin à choisir pour accompagner ce plat ? Merci.

2 réponses

  1. Mariannick
    Selon la force de votre chili :
    - s'il n'est pas très pimenté, une bière mexicaine
    - s'il est bien pimenté, un vin rouge corsé (Bourgogne, Sangre de Toro, Faugères...)
    1. Angelo
      Un gigondas ou un vaqueras sera tres adapté à cette cuisine épicée.
      Accords des mets garanti !
      Delicatesse au palais et sensation de doux en bouche contraste bien le plat relevé.
      Bon appétit !
  2. La_Redac_Cuisine Contributeur
    ... ou pourquoi un bon vin rouge d'Amérique du Sud, pour jouer l'accord local ?!
    L'occasion de tester ces vins latino-américains qui n'ont pas à rougir de leur qualité.