Je recherche une super recette de cuisine alsacienne : le baekhoffe.
Nous en avons mangé un succulent venant de Seebach.
3 réponses
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La recette de Patric est excellente, c'est celle que je fais depuis toujours.
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la recette est bien mais je rajoute 1 ou 2 carottes coupées en rondelles, 2 blancs de poireaux et 1 pied de porc
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je viens de lire les reponses et en tant que chef de cuisine alsacien cela ne me conviens pas !! pour plus detail vous savez ou me trouver !cordialement
