Je cherche des variétés de fromages peu connues

Vous avez le Chécy et l'Olivet aux herbes ou cendré. C'est dans le Loiret. Genre Camembert roulé dans les herbes ou dans la cendre. Bonne chance.

Pensez au Langres ,et au chaource plus connu mais succulent bonne continuation

j'ai vu dans je sais plus quelle grande surface que la vache qui rit avait sortie des variantes: au bleu, aux herbes... En esperant t'apporter l'aide necessaire a tes recherches.

Une petite exploitation située près de Lachapelle aux pots dans l'OIse a une spécialité de fromage, géniale. C'est à Senantes au hameau de Corbeauval. Il y a un site à visiter. Cela vaut le détour.

Connaissez vous le "Sablé de Wissant" ? Fromage du Nord au parfum soutenu mais d'un goût très fin. Nous adorons !

mamirolle fromage uniquement dans cette région franche comté frabiqué a mamirolle meme

moi personnellement je suis plutot fromages italiens : parmesan (en morceaux), mozzarella, gorgonzola, minestrone ......

Bonjour, je suis Picarde alors je vous parlerais du Rollot : fromage picard en forme de coeur au lait cru, à patte molle et croute lavée orange. c'est un délice à découvrir à la ferme Potel à Marchélepot 80200 ou sur le marché de Péronne le samedi matin au stand de Véronique Compère. Aurevoir. Katty

la cancoillotte bien sûr!

le pitchounet de Monsieur Seguin (fromage de chevre). Un regal: www.ferme-seguin.com
ou encore LE PERAIL a la FROMAGERIE DU LEVEZOU
12430 VILLEFRANCHE-DE-PANAT
Tél : 05.65.46.64.00.
Bonne chance!

Le "bleu de Termignon" Fromage de Haute Maurienne, seuls quelques exploitants ont le droit de fabriquer ce fromage à base de lait de vache. Limité en quantité et en période de production.

le graval ce fromage ressemble au neufchatel mais est beaucoup plus cremeux et moins sale .il est fabrique a GRAVAL petit village a cote de neufchatel en seine maritime

Connaissez vous le saveur des Flandres ,(à ne pas confondre avec le pavé des flandres ) On le trouve dans la région de Dunkerque et en général dans le Nord dans les bonnes crémeries.

Connaissez vous le boulet de Cassel (Cassel ville du nord)? ça "ressemble" à de la mimolette très vieille, format + petit, et excélent. Vente directe à la ferme.

LE CURE NANTAIS FABRIQUE A PORNIC 44
AFFINE AU MUSCADET A CONSOMMER AFFINE
UNE RECETTE DU BELEM RESTAURANT A THARON PLAGE
BRICK DE CURE NANTAIS DORE AU BEURRE ACCOMPAGNE D UNE SALADE VERTE
UN REGAL
FRANCIS

la mizotte de vendée

LE TRAPPE D'ECHOURGNAC LE SEUL FROMAGE DU PERIGORD QUI A UNE AOC IL EXISTE EN NATURE OU FROTTE A LA NOIX ,IL SE MANGE AVEC LA CROUTE UN REGAL

Je réitère avec LE Fromage de Langres, qui doit absolument faire partie de votre liste. Un fromage de Haute -Marne( AOC, svp !) qui gagne à être connu, délicieux de surcroît ! Croyez-en l'expérience d'une Langroise, de naissance.
M-Laure Planquette Lacombe,Haut-Marnaise de naissance et de coeur.

BONSOIR

DES FROMAGES PEU CONNUS IL EN EXISTE DES MULTITUDES DANS LE MASSIF CENTRAL

ELABORES PAR DES AGRICULTEURS EN PLUS OU MOINS GRANDE QUANTITE JAMAIS INDUSTRIELLEMENT .AU LAIT DE VACHES OU DE CHEVRES PARFOIS MELANGES ILS SONT DELICIEUX JE NE SUIS PAS AGRICULTEUR JE SUIS AUVERGNAT D ADOPTION ET A LA RETRAITE JE NE SUIS PAS PARTIE PRENANTE DANS LA VENTE DU FROMAGE SI J EPROUVE LE BESOIN DE VOUS REPONDRE C EST QU IL EXISTE DANS CES CAMPAGNES DES PRODUITS D EXEPTION.