Je cherche des variétés de fromages peu connues

Pour tout savoir sur le ou les fromages : ---> http://recettes-zen.fr/

bonjour la mizotte de vendée vous la trouverez par l intermédière du clac.. c est un fromage pasteurisé affiné au vin blanc....vous avez aussi la mème chose sans le vin... qui s appelle fleur d aunis moi dans mon stand de fromage on la surnome autrement... ca en fais rire plus d un et je la vends très très bien...il y en a un autre qui ressemble au morbier mais de vendée toujours... drole de zèbre...je n ai pas encore trouvé qui le produit il est récent....du coté du 79 vous trouverez encore mieux et au lait cru cette fois... de la tomme aux algues, a la christe marine et le tap'cul ... excellent pour la santé... alors bon courage....

Le Bethmale et le Moulis d'Ariège, la Fourme des pyrénées, le fromage de brebis des pyrénées, et au Pays Basque: l' Ardi gasna, l' ossau-iraty , le Laruns et plus bas; le Rocamadour.

il y en a tellement-----

Le Joncheix : fromage de vache produitt à la Jonchère Saint Maurice (87) dans la Haute Vienne. Très bon fromage de pays.

votre projet de vente de fromages m interesse car je vais ouvrir un magasin de ventes de produits du terroir. pourrions nous prendre contact afin de voir pour une eventuelle collaboration

le fournol fromage a base de pate cuite exellent

le rondin d'aveyron : impossible à trouver actuellement. après les fêtes de noël ce fromage de brebis vous ravira le palais. christine

Il existe un fromage saisonnier, que je trouve aux Halles d'Orleans entre decembre et fevrier : c'est un Pyrennees roule dans ce qui reste du raisin dans le pressoir apres le pressage. Je ne connais pas le nom si ca vous interesse je peux le demander des qu'il sera sur l'etale.

Découverts récemment, sur le marché de Chablis: soumaintrain, trou du cru (à faire prononcer à des clients anglais....) et un fromage qui ressemble à du morbier, avec la cendre au milieu, mais au gout très fort. Pour les fromages d'Auvergne, un des plus beaux et plus imposants plateaux de fromages (quasi à 100% du massif central) se trouve au restaurant "le haut allier", à Alleyras. Que des fromages insolites et de petits producteurs. Je me rapelle en particulier d'un fromage "comme un St Nectaire", mais au lait de brebis. Contactez-les (en espérant qu'ils ne soient pas déjà fermé pour l'hiver) Autre curiosité de ma région d'adoption: le brie de Meaux noir (très vieux)

Deux fromages interressants le trou du cru, petit fromage de type époisses et l'excellent mais difficile à trouver Citeaux des moines de l'abbaye. bonne dégustation.

Si tu ne connais pas, il faut essayer la boulette d'Avesnes, fromage aux épices, la fourme d'Ambert, un peu passée de mode mais excellent bleu, bien sûr le maroilles et l'Epoisses.

Dans la Region de CONDRIEU(69) 50 km au sud de LYON sur la rive droite du rhone: "La RIGOTTE de CONDRIEU" Fromage de brebis a deguster avec un viognier de CONDRIEU

Le fromage de BERGUES.., fabriqué dans la région de BERGUES , la ville de bienvenuchez les Ch'tis....BERGUES étant en Flandre , les Berguois sont Flamands et non pas Ch'ti.

bonjour, j'habite dans le nord de la FRANCE , la région de l'AVESNOIS, nous avons quelques fromages typiques , je ne parle pas du maroilles déjà connu mais de la boulette d'AVESNES qui a beaucoup d'odeur , du p'tiot biloute ( qui a vu le jour après le film ) du dauphin ( fromage aux herbes ) voilà quelques uns des fromages du nord

Jhabite en savoie et il y a un fromage très specifique qui est fabriquer dans notre laiterie et q'on ne trouve nulle part ailleurs c'est le gruyère "la dent du chat" son gout est unique et délicieux au palais...odette larose de yenne. ,,

Quelques bons fromages auvergnats, parmi les moins connus : le carré d'Aurillac, la tomme d'Estaing (comme Giscard mais en meilleur), le pavin (une petite merveille au palais bien que l'odeur en soit très forte), et last but not least le Murol (avec un grand M pour une telle merveille) quand il est bien fait ! Ajoutons également en dehors le camembert affiné au gewurtztraminer (j'en salive rien que d'y penser) ou au marc... Bonne dégustation, avec un bon coup de rouge.

La tomme du Jura decouverte par hasard, et etant morvandelle de souche les fromages affines ou pas de La Pierre qui Vire . Et je ne vous parle pas des fromages suisses...pays ou j'habite depuis 45 ans. Gisele Decorges

Connaissez vous le vieux Lille on le trouve uniquement dans le Nord pour les amateurs de fromage qui pu