Qui connait la recette mystérieuse du Gâteau de Tante Yvette ?

MelouCCM -  

Bonjour,

A Concarneau il existe un délicieux gâteau à base de pomme et de beurre probablement qui porte le doux nom de "Gâteau de Tante Yvette".

Plusieurs recettes bretonnes de gâteaux plus tard, toujours pas moyen d'obtenir ce fameux résultat.

Qui connait ?

3 réponses

  1.  labricole47 Modérateur

    bonjour

    il est évident que les recettes "secrétes" qui font la reputation d'un lieu; sont trés difficiles a reproduire ou à imiter car il y a toujours l'ingredient mystére


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    apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

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    1. xplom Modérateur

      ça c'est bien parlé, les soeurs tatin avaient pas internet

      pour les abricots a la place du jaune d'oeuf je suis pour

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    2. MelouCCM Auteur

      Je sais bien :-) et c'est bien le challenge justement ! Réussir à recréer plus ou moins bien cette fameuse recette qui me tient à coeur.

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  2. Utilisateur anonyme

    Bonjour 

    Ceci ?

    ;)


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    On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

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    1. MelouCCM Auteur

      Ah ca y ressemble ! La version que je connais est beaucoup plus "brillante" dessus, je ne sais pas ce que je pourrais ajouter ? Peut-être du jaune d'oeuf ? avec du beurre ? 

      Si vous allez à Concarneau, passez par la Ville Close :-) 

      Merci en tout cas, je vais tenter !

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    2. Utilisateur anonyme
      @MelouCCM

      non de la confiture d'abricots... :)

      à faire fondre dans une casserole avant et étaler au pinceau en passant bien sur les fruits... 

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    3. MelouCCM Auteur
      @Utilisateur anonyme

      oh la bonne idée que voici ! avant ou après la cuisson ?

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    4. Utilisateur anonyme
      @MelouCCM

      après... une fois qu'elle est froide. ;)

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  3. labricole47 Modérateur

    bonjour

    j'ai demandé a google :

    https://www.labigoudene.fr/recette_gateau-breton-de-tante-yvette.html

    perso je connais pas
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    apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

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    1. xplom Modérateur

      bonsoir

      ben j'ai le même lien que labricole en recherche

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    2. MelouCCM Auteur

      Bonjour, et merci pour votre réponse :-) 

      Malheureusement le lien que vous m'avez indiqué est une recette de gâteau breton, mais ce n'est pas encore ce fameux Gâteau de Tante Yvette. J'espère qu'un(e) concarnois lira mon message et voudra bien me donner la recette :-) 

      J'essaierai toute fois la recette du gâteau breton en y incluant des pommes, sait-on jamais ??

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