Sos congélation légumes frais

Larobebleue -  
Bonjour,
Peut-on congeler des légumes frais sans les blanchir au préalable? Merci pour vos conseils.

2 réponses

  1.  marysou33
    bonjour

    pour les haricots verts, choux fleurs je les fais blanchir 3 min dans l'eau bouillante sans sel.
    Puis une fois égoutés, je congèle. Très bonne conservation toute l'année qui suit.

    à+
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    1. marthe alika
      je trouve preferable de ne pas blanchir les leumes et les fruits pour les congeler
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