Congélation du chou

CATHERINE -  
Peut-on congeler le chou? Si oui, comment fait-on ?

2 réponses

  1. celine
    le chou-fleur a une durée de conservation de 12 mois.
    Partager les bouquets et blanchir 2 minutes avec 2 g d'acide citrique pour conserver la blancheur.
    1. Cédric
      On peut congeler du chou si il est au préalable blanchi ou encore mieux quand il est cuisiné.