Comment choisir sa poche à douille ?

Résolu
miryam -  
Bonjour. Je voudrais faire des macarons. Mais quelle poche à douille utiliser ? Comment la choisir ? Merci à vous.

1 réponse

  1. Bernard
    Je vous conseille vivement d'investir dans un rouleau de poches professionnelles jetables (environ 15 euros les 100), de très loin la meilleure façon de dresser les différentes préparations - D'ailleurs, si un meilleur système existait, les pro l'auraient adopté.
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    1. michel
      Il faut utiliser une poche réutilisable en nylon, ce qui permet de l'entretenir facilement avec un détergent. Il existe des poches à usage unique de différentes hauteurs mais le conditionnement est important.
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    2. JACOTTE
      Les poches à douille jetables représentent un coup assez élevé. Pour ma part je me sers une poche en nylon voilà environ 30 ans. Peut-être pas à la page la mamie...
      Joyeux Noël.
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    3. Marie-Thérèse
      En effet, je trouve plus pratique la grosse seringue en inox pour ce travail elle sert aussi à fourrer les choux.
      J'ai essayé la poche en plastique mais elle craque, avec la seringue c'est parfait.
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    4. laurent
      Pour ma part je me sers de poche à douille en plastique jetables. Il n y a pas besoin de douilles pour les macarons il suffit de couper le bout à la taille désirée.
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    5. Elodie
      Bonjour, je suis à la recherche d'une poche à douille et pourquoi pas différente sorte de douilles. Connaissez-vous des magasins spécialisés ou je pourrais en trouver ? Je vous remercie pour vos réponses.
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