Comment faire des yaourts sans yaourtière

Il faut utiliser du lait entier, sinon les yaourts seront un peu liquide, comme certains yaourts brassés...

Voici une petite recette toute simple:
- 1 l de lait
- 1 yaourt
On peut ajouter 2 cuillères de sucre ou encore du sucre vanillé.
Faire bouillir le lait et le laisser refroidir pour qu'il soit à température ambiante. Ajouter un yaourt, le plus frais possible (plus longue date de conservation). Mélanger le tout. Verser dans des pots.
Dans une cocote minute, faire bouillir de l'eau puis mettre les pots de yaourt. Attention à calculer la quantité d'eau pour ne pas faire déborder dans les pots : l'eau doit arriver au minimum à hauteur du mélange dans les pots.
Fermer la cocotte et laisser au moins 6h, puis mettre les yaourts au frais.