Cherche recettes sans gluten

yolande -  
Bonjour, je suis intolérante au gluten (farine blé, orge, avoine...). Si vous avez des recettes diverses sans ces ingrédients, je suis preneuse. Merci.

3 réponses

  1.  La_Redac_Cuisine Contributeur

    Bonjour Yolande, 

    Comme l'indique Armelle, il existe aujourd'hui de nombreux blogs dédiés à l'alimentation sans gluten, source infinie d'inspiration culinaire. En voici quelques uns : 
    https://www.psychologies.com/Nutrition/Equilibre/Alimentation-equilibree/Diaporamas/10-blogs-cuisine-sans-gluten

    Nous avons également sélectionné nos meilleurs desserts sans gluten : 
    https://cuisine.journaldesfemmes.fr/selections-de-recettes/1050511-recettes-desserts-sans-gluten/

    Et vous trouverez également sur notre site quelques idées de recettes salées, sans gluten : 
    https://cuisine.journaldesfemmes.fr/search/?common.streamIds=2505394

    1. STEPHANIE
      Pour ma part j'utilise de la "fine de maïs"que je trouve en grande surface ou de la Maïzena et je fais les mêmes recettes ! Toute la famille s'y est mis et elle se régale. Sinon voici une recette sans farine.

      Préparation : 15 minutes
      Cuisson : 12 minutes

      Ingrédients pour 4 personnes :
      1 œuf
      80 g de sucre
      125 g de noix de coco râpée

      Battre œuf + sucre. Ajouter la noix de coco. Sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petites parts et faire cuire environ 12 minutes à 180°C (thermostat 6).
      1. armelle
        Il existe sur Internet de nombreux blogs de cuisine "sans gluten". Vous trouverez facilement.