Où puis-je trouver du fond de crustacés ?

Vous trouvez cela sous forme de sauce ou en tablettes (fumet de poisson)

pour colorer cela moi je met un peu de bisque de homards c'est en conserve

et ca donne un bon gout surtout aux bouchées de fruits de mer.

Cordialement Dany

peut etre serait il judicieux de le préparer vous meme ??? Il vous faudrait visiter certains sites pour avoir les recettes , qu'en pensez vous, ce ne dois pas etre compliquén à réaliser...