Comment s'appelle ce fromage corse, extrêmement fort mais oh combien délicieux?

Comment s'appelle ce fromage corse, extrêmement fort mais oh combien délicieux? Et où peut-on le trouver?

1 réponse

  1. Il s'agit du casgiu mezzu, un fromage dit pourri qui est conservé en bocal ou petit pot de terre. Il a le goût d'un roquefort bien avancé.