Recette gâteau herman (le pain de l'amitié)
RésoluBonjour
je voudrais savoir comment commencer herman (le pain de l'amitié) avant que l'on nous donne une partie de la préparation.je voudrais le commencer .
3 réponses
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Voilà comment faire bébé Herman
Mélanger 200ml de lait + 125g de
farine + 100g de sucre.
Vous placez ce levain à
l'abris des courant d'air, dans le four, ou le
micro-onde par exemple.
Ensuite il faut s'en occuper comme suit :
1 jour : Herman se repose dans un grand saladier (non couvert !!!)
2 jour : remuer Herman 2 à 3 fois dans la journée
3 jour : idem
4 jour : donner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 1/4 de litre de lait
5 jour : remuer Herman 2 à 3 fois dans le journée
6 jour : idem
7 jour : idem
8 jour : idem
9 jour : redonner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 1/4 de litre de lait
puis séparer en 4 parts égales : 3 pour 3 amis et 1 pour toi
10 jour : redonner à manger à Herman 125 g de farine, 200 g de sucre, 150 g de beurre, 4 oeufs (blanc en neige), 1 sachet de pépites de chocolat
Beurrer un plat et cuire Herman au four 45 à 50 minutes environ four moyen 180° ou thermostat 6.
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Modérateur
Merci d'avoir fait remonter cette recette ,les enfants adoraient en porter et partager avec le voisinage
toutefois ,à eviter de partager en periode covid
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Bonjour a tous
Je me demandais il ny a pas besoin de levure pour debuter Hermann?
Merci d'avance.
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Bonsoir,
non pas besoin de levure, car le mélange farine , sucre et lait produit un levain!
Je cherchais comment le démarrer, car j'en ai fait il y a une dizaine d'année, les enfants adoraient!
A présent, je vais pouvoir en péparer en suivant le recette ci dessus "bébé Hermann"!
Bon gateau de l'amitié!
Coco.
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