Pain et régime

EmmaYIC Messages postés 2 Statut Membre -  
Bruno83200_6929 Messages postés 725 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -

Je cherche à connaître des recettes qui mettent en avant le pain dans l'alimentation tout en restant diététique. Je connais déjà des recettes et préparations de pain bon par la santé avec des farines complètes et des ingrédients qui facilitent la digestion. Voici la préparation (https://www.yesicookbread.com/boutique/). Mais j'aimerais en profiter d'une autre façon des idées ?

1 réponse

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    Bruno83200_6929 Messages postés 725 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
     

    Bonjour,

    Voici 2 recettes que je fais.

    Salade Panzanella


    Ingrédients

    :
    Pain complet, coupé en cubes
    Tomates cerises, coupées en deux
    Concombre, coupé en dés
    Poivron rouge, coupé en dés
    Oignon rouge, finement tranché
    Basilic frais, ciselé
    Huile d'olive extra vierge
    Vinaigre balsamique
    Sel et poivre


    Préparation :


    Faites griller les cubes de pain au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Dans un grand saladier, mélangez les tomates, le concombre, le poivron, et l'oignon.
    Ajoutez le pain grillé et le basilic.
    Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
    Mélangez bien et laissez reposer pendant 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

    Pain Perdu Diététique


    Ingrédients :


    Tranches de pain complet
    Œufs
    Lait d'amande non sucré
    Extrait de vanille
    Cannelle
    Fruits frais (fruits rouges, bananes, pommes)
    Sirop d'érable ou miel (optionnel)


    Préparation :


    Dans un bol, battez les œufs avec le lait d'amande, l'extrait de vanille et une pincée de cannelle.
    Trempez chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.
    Faites cuire les tranches de pain dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
    Servez avec des fruits frais et un filet de sirop d'érable ou de miel si désiré.

    Bon appétit.

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