Re-Congeler après avoir décongeler.
Cath
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contrariness Messages postés 21550 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention -
contrariness Messages postés 21550 Date d'inscription Statut Membre Dernière intervention -
Bonjour,
Peut on décongeler de la farce comprenant du bifteck haché la mettre dans des tomates crues pour faire des tomates farcies les mettre 20 minutes au four et congeler les tomates farcies ? D avance merci
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1 réponse
La viande hachee est le pire aliment pour le developpement des bacteries...
Si lors de la realisation de vos tomates farcies la viande est cuite a coeur, ca ne posera aucun probleme, mais si elle reste rosée.. limitez la duree de la 2e congelation a quelques semaines... (a mon avis)
Prenez exemple sur les fast-food qui utilisent de la viande congelee...ils "crament" les steaks pour eviter tous problemes..!
