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2 réponses
Bonjour
En broyer très peu, car la poudre est très volatile.
Eviter l'espace vide entre la poudre de piment et le couvercle. Utilisez le plus petit des pots !
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2410944-piment-d-espelette/
► Le mieux serait de placer un piment entier dans une bouteille d'huile végétale de qualité.
Les arômes s'y diffuseront bien plus, en ayant gardé cette huile à l'abri de la lumière et au frais.
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Bonjour merci de votre réponse . Mais si je veux en broyer pour environ 3 mois, faut il que je broie 10 piments? 20 ?
merci
Tout va dépendre de votre consommation.Tout est relatif.
Si vous y tenez, broyez dans un premier temps, 10 piments. Cela vous permettra de savoir au bout de combien de temps, vous les aurez consommés.