Vous mangez comment vos jaunes d'œuf ?

Affarana Messages postés 12 Statut Membre -
LaPlume25 Messages postés 4 Statut Membre - 4 sept. 2023 à 12:14

J'ai lu quelque part que le jeune d'œuf se digérerai mieux cru que cuit,

vous en pensez quoi vous ? J'ai essayé et ce n'est pas mauvais, c'est comme une sauce sur blanc d'œuf cuit. En plus c'est très bon et plus léger !

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2 réponses

Réponse 1 / 2

Gi_1984 Messages postés 4 Statut Membre

Je prends une de ces recettes:

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/12/que-faire-avec-des-jaunes-doeuf.html

Ma préféré : le fraisier (N°7)

Réponse 2 / 2

LaPlume25 Messages postés 4 Statut Membre

Bonjour, vous pouvez cuir vos œufs en mollet ou parfait, c'est plutôt simple à réaliser et vous aurez un blanc cuit avec un jaune coulant.