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Vous mangez comment vos jaunes d'œuf ?

Affarana Messages postés 6 Date d'inscription jeudi 10 juin 2021 Statut Membre Dernière intervention 22 juillet 2021 - 10 juin 2021 à 09:19
LaPlume25 Messages postés 2 Date d'inscription vendredi 1 septembre 2023 Statut Membre Dernière intervention 6 septembre 2023 - 4 sept. 2023 à 12:14

J'ai lu quelque part que le jeune d'œuf se digérerai mieux cru que cuit, 

 

vous en pensez quoi vous ? J'ai essayé et ce n'est pas mauvais, c'est comme une sauce sur blanc d'œuf cuit. En plus c'est très bon et plus léger !

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2 réponses

Réponse 1 / 2
Gi_1984 Messages postés 2 Date d'inscription mardi 29 août 2023 Statut Membre Dernière intervention 29 août 2023
29 août 2023 à 18:23

Je prends une de ces recettes: 

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/12/que-faire-avec-des-jaunes-doeuf.html

Ma préféré : le fraisier (N°7)
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Réponse 2 / 2
LaPlume25 Messages postés 2 Date d'inscription vendredi 1 septembre 2023 Statut Membre Dernière intervention 6 septembre 2023
4 sept. 2023 à 12:14

Bonjour, vous pouvez cuir vos œufs en mollet ou parfait, c'est plutôt simple à réaliser et vous aurez un blanc cuit avec un jaune coulant. 
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