Pâtes à la sauce tomate

Résolu
Lisa -  
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Bonjour, j'ai fait cuire mes pâtes avec beaucoup trop de sel. Une fois que j'ai fait ma sauce tomate je les ai mélangés et le sel est toujours intense.

Comment faire pour alléger le sel, sachant que les pâtes sont déjà mélangées à la sauce tomate ?

1 réponse

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    contrariness Messages postés 17903 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   24
     

    Je crois que c'est mal parti...


    L'acidite de la tomate va renforce la sensation de sel.. il faudrait ajouter des aliments tres fades et generalement ce sont les legumes verts qui le sont... 

    Tentez l'ajout de legumes mi-cuits (batonnets de courgette, carottes, poireau, asperges, etc. cuits a l'eau ou a la vapeur...)

    Mais cela ne fera pas disparaitre le sel, vous en aurez toujours la meme quantite.. 

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    1. Lisa
       

      Merci beaucoup pour votre réponse j'ai finalement recommencer les pattes et la sauce tomates avec moin de sel cette fois :)

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