Pâte à choux pour éclairs
RésoluBonjour,
J'ai essayé deux fois la recette d'une pâte à choux pour des éclaires mais le problème c'est que pendant la cuisson la pâte à choux s'applatie durant la cuisson, jai utilisé le four à chaleur tournant merci de votre réponse.
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1 réponse
Utilisateur anonyme
Modifié le 19 juin 2019 à 19:21
Modifié le 19 juin 2019 à 19:21
Bonjour,
Il y a plusieurs recettes de pâte à choux dans les Journal Des Femmes.
Celle-ci me semble bien détaillée:
https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/311471-pate-a-choux
Tout a son importance dans la façon de faire. Et ce n'est pas une question de four.
Alors vos éclairs pourront bien vite arriver à la perfection.
