Avez-vous des recettes de sardines au four ?
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anysiab
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4 réponses
bonjour Anysab,
Ecaillez les sardines les videz et enlevez l'arrête centrale et la tête (si vous avez un poissonier sympa il le fera avec plaisir si pas trop de file d'attente). Prendre une botte de persil de l'ail que vous mixerez finement avec un peu d'huile d'olive mettez-la à plat la sardine tartinez la de persillade sur chaque sardine et recouvrez la d'une autre sardine. Arrosez d'huile d'olive de sel et du poivre du moulin. faites cuire au four bien chaud 15 à 20 mn plus si vous la voulez croustillante surveillez la cuisson arrosez les sardines de jus de citron servez avec des pommes de terre vapeur.
