Recette inconnue

madl3202 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   -  
agnes85000 Messages postés 66 Statut Membre -
Bonjour,
j'ai trouvé ce gateau sur internet et j'aimerai connaitre la recette qui n'était malheureusement pas donnée. Quelqu'un pourrait il m'aider à la trouver ?

Merci par avance !

4 réponses

  1.
    xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
     
    bonsoir
    sur beaucoup de pâte d'amande et de colorant alimentaire
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    1. madl3202 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
       
      Merci beaucoup pour l'aide,
      Mais quelle sorte de gâteau faire sous la pâte d'amande ? Yaourt ? Nature ?
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      1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30 > madl3202 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
         
        moi gourmand je fait un mille feuilles
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    2. madl3202 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
       
      Merci beaucoup. Si il me manque du temps j'ai pensé à faire un gâteau au yaourt ! Est-ce une bonne idée ?
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      1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30 > madl3202 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
         
        bah pourquoi pas, le moelleux ira bien avec la croûte
        c'est l'aspect de présentation qui compte le plus
        attendre d'autre avis
        Michelle Pascale vous êtes où ! je patauge
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    3. madl3202 Messages postés 4 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention  
       
      Merci beaucoup pour ces aides mais il me reste une derniere question et surement la plus compliqué... Comment faire le filet ?
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  2. michelle_d67 Messages postés 774 Date d'inscription   Statut Membre Dernière intervention   13
     
    Coucou,
    Ce n'est pas trop ce que je fais donc, mon aide ne sera pas terrible.
    L'idée du gâteau au yaourt est bien, la pâte d'amande aussi ou pourquoi pas une belle ganache au chocolat au lait pour une couleur plus clair que du chocolat noir.
    Pour le filet, je pense qu'il existe encore ce qu'on appelait des "Escargots de réglisse". Ça se déroule et il y a une "perle" en bonbon au milieu.
    Ça se coupe très bien et ce serait joli et bon (j'adore !!! hé Oui, là, j'ai 5 ans Xplom).
    Belle fin de journée et Belle Pâtisserie à Madl 3202
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    1. xplom Messages postés 13834 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   30
       
      et mon surnom des neveux c'est tonton Haribo, fait longtemps que j'ai pas vu le bonbon au milieu dans ce rouleau...
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  3. Utilisateur anonyme
     
    Bonjour,

    Je choisirais plutôt une recette de moelleux à la rhubarbe (c'est de saison) afin de ne pas accentuer le goût déjà très sucré des pâtes d'amandes.

    Excellente l'idée de la réglisse pour le filet, oui bien sûr que cela existe encore même en libre service (la pause bonbon)
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  4. agnes85000 Messages postés 66 Statut Membre
     
    bonsoir

    pour le gâteau une génoise avec une crème légèrement acidulée recouvert d'un glaçage chocolat. de la pâte d'amande ou de la pâte à sucre pour les décors sauf le filet faire une grille en chocolat fondu puis laisser figer au froid et ajouter dessus au dernier moment.
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