Poisson longue cuisson

svea42 -  

Bonjour*

quel type de poisson peut être utilisé pour une cuisson sur gaz qui va rester sur le gaz 2 a 3 heures
merci de votre aide

2 réponses

  1.  stf_la sudiste Modérateur
    bonjour,

    je ne connais aucun poisson qui peut résister à une cuisson aussi longue ...

    je peux vous demander pourquoi une cuisson aussi longue ???
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    1. svea42
      je suis a la recherche d'un plat a base de poisson qui sera cuisiné sur les marchés et donc qui doit rester mijoter a + 63 degre
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  2. xplom Modérateur
    bonjour
    de toute façon j'aime pas l'odeur du poisson, alors 2 à 3 heures , c'est resto pour moi
    je tient pas une minute
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    1. svea42
      c'est pour cuisiner a l'exterieur
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    2. xplom Modérateur
      @svea42bah si tu connaissais ma phobie de l'odeur du poisson cuisiné
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