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Poisson longue cuisson

svea42 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 2 avril 2016 Statut Membre Dernière intervention 2 avril 2016 - Modifié le 7 juil. 2017 à 09:47
xplom Messages postés 35283 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 10 septembre 2024 - 5 avril 2016 à 20:34

Bonjour*

quel type de poisson peut être utilisé pour une cuisson sur gaz qui va rester sur le gaz 2 a 3 heures
merci de votre aide

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2 réponses

Réponse 1 / 2
stf_la sudiste Messages postés 20910 Date d'inscription jeudi 30 juin 2011 Statut Modérateur Dernière intervention 5 janvier 2022
5 avril 2016 à 17:42
bonjour,

je ne connais aucun poisson qui peut résister à une cuisson aussi longue ...

je peux vous demander pourquoi une cuisson aussi longue ???
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svea42
5 avril 2016 à 20:16
je suis a la recherche d'un plat a base de poisson qui sera cuisiné sur les marchés et donc qui doit rester mijoter a + 63 degre
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Réponse 2 / 2
xplom Messages postés 35283 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 10 septembre 2024 17
5 avril 2016 à 19:00
bonjour
de toute façon j'aime pas l'odeur du poisson, alors 2 à 3 heures , c'est resto pour moi
je tient pas une minute
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svea42
5 avril 2016 à 20:16
c'est pour cuisiner a l'exterieur
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xplom Messages postés 35283 Date d'inscription mardi 17 septembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 10 septembre 2024 17 > svea42
5 avril 2016 à 20:34
bah si tu connaissais ma phobie de l'odeur du poisson cuisiné
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