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Poisson longue cuisson

svea42 Messages postés 2 Statut Membre -  
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   -

Bonjour*

quel type de poisson peut être utilisé pour une cuisson sur gaz qui va rester sur le gaz 2 a 3 heures
merci de votre aide

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2 réponses

Réponse 1 / 2
stf_la sudiste Messages postés 22823 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   3
 
bonjour,

je ne connais aucun poisson qui peut résister à une cuisson aussi longue ...

je peux vous demander pourquoi une cuisson aussi longue ???
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svea42
 
je suis a la recherche d'un plat a base de poisson qui sera cuisiné sur les marchés et donc qui doit rester mijoter a + 63 degre
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Réponse 2 / 2
xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26
 
bonjour
de toute façon j'aime pas l'odeur du poisson, alors 2 à 3 heures , c'est resto pour moi
je tient pas une minute
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svea42
 
c'est pour cuisiner a l'exterieur
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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   26 > svea42
 
bah si tu connaissais ma phobie de l'odeur du poisson cuisiné
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