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1 réponse
bonjour pour réaliser une meringue pour une tarte au citron meringuer il faut:
Meringue:
6 blancs d'oeufs
300 g de sucre en poudre
montez les blanc en neige avec 150gr de sucre et une fois bien ferme, serrer avec 150GR de sucre. il ne faut pas la faire trop longtemps a l'avance, il faut pas la cuire au four mais au chalumeau une fois sur votre tarte.
pour de recette de patisserie voici mon blog:
www.facebook.com/lapassiondelapatisserie.manon
nesiter pas a partager vos recette et a poser des questions si besoin.
Meringue:
6 blancs d'oeufs
300 g de sucre en poudre
montez les blanc en neige avec 150gr de sucre et une fois bien ferme, serrer avec 150GR de sucre. il ne faut pas la faire trop longtemps a l'avance, il faut pas la cuire au four mais au chalumeau une fois sur votre tarte.
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