Kartoffelsalat
madeleine
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/354371-kartoffelsalat
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Au lieu de bouillon, on peut ajouter sur les pommes de terre coupées en rondelles encore tièdes une rasade de vin blanc (ein Schluck Wein)(Riesling, par ex.), c'est excellent...C'est un conseil qui m'avait été donné en Alsace par une aimable habitante de Schirmeck.
j'habite sur la frontière allemande (près de la Sarre) et nous faisons souvent cette salade avec un barbecue .
Ma suggestion : on peut aussi en faire une salade complète en y ajoutant de la lyonnaire ,des oeufs durs, tomates etc......
Merci pour votre suggestion, c'est bien ça. Il faut si on peut remplacer par un bouillon de volaille. ;)
je connais bien cette recette, j´habite en Allemagne.
Ma suggestion : je mets un bouillon de volaille dégraissé. à la place du bouillon de légumes.